步骤 1/4
锅里放入水，烧开，放点盐和油，能是焯出来的青菜颜色更鲜艳。油菜掰成一瓣一瓣的，开水下锅变色就可以看出来。摆盘。
香菇扒菜胆
蓝色魅力
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美食故事
没有肉，吃了不长肉，香菇属于菌类，特别有营养，家里的宝宝不爱吃青菜，以前都是切了炒，孩子吃不了几口，这次来换个漂亮的
食用材料
油菜
3棵
香菇
6朵
葱丝
适量
蒜丝
适量
玉米淀粉
适量
步骤 2/4
香菇切花刀，有小朋友，于是又有改了薄片的。也下水煮，多煮一会，把它煮熟。捞出来放旁边待用。
步骤 3/4
玉米淀粉少量，勾芡用。加水备用。
步骤 4/4
锅里坐油，葱丝，蒜丝下锅，煸出香味下香菇，翻炒，放入水淀粉，出锅。
