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韭菜鸡蛋饺子

星空koko

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美食故事

这是我家都爱吃的素馅饺子，经济实惠百吃不厌

食用材料

步骤 1/8

面用冷水活得软硬适中，盖上温湿的屉布醒20分钟，准备陷。鸡蛋炒碎放凉，放在洗净切好的韭菜上面

步骤 2/8

放入香油，耗油，鸡精，五香粉搅拌均匀，最后在包之前散上适量盐拌匀

步骤 3/8

醒好的面揪成剂子擀成薄皮，我自己一人包先擀一半皮，要不皮不好使，分两次包完

步骤 4/8

包好的饺子我喜欢放在盖帘上，看着饺子底那一道道印，是我对饺子从小留下的记忆

步骤 5/8

等水沸腾了散一点点盐，放入饺子，用勺沿锅边顺时针转一圈，盖上盖子，再次沸腾淋两次水就可以了

步骤 6/8

看着一个个涨的滚圆的肚子，可以出锅了

步骤 7/8

熄火把它们捞出来，一个个晶莹剔透

步骤 8/8

看着翠绿翠绿的，好有食欲

小贴士：

1.鸡蛋一定放凉再用，要不会把韭菜烫蔫 2.盐在包之前放入，馅不会出汤 3.面盖上湿屉布醒透

菜谱标签：一家三口春节水饺母婴人群亲友聚餐饺子

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