步骤 1/8
韭菜摘好洗净切碎，生姜几片切碎。
鸡蛋韭菜饼
烟嗓.
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美食故事
回村里看公公，婆婆，顺便在院子里割了把韭菜，那个新鲜程度，让人垂涎欲滴！
食用材料
韭菜
一把
面粉
适量
鸡蛋
五个
盐
适量
鸡精
适量
生姜
几片
食用油
适量
步骤 2/8
鸡蛋5个炒好切碎。
步骤 3/8
面粉适量，分两次和面。一次是用开水烫，一次是用凉水和面，把两次的面混合在一起。
步骤 4/8
将切碎的鸡蛋放入容器中，先倒点油搅拌均匀，再加点盐，鸡精花椒面，大料面搅拌均匀即可。
步骤 5/8
揪块面，揉匀，压扁放手上，填入馅。
步骤 6/8
封好口，再压扁。
步骤 7/8
放入电饼铛中煎至两面金黄。
步骤 8/8
成品。
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