步骤 1/10
准备
韭菜炒石屏豆腐
燕归离心花落
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美食故事
石屏，一个被誉为文献名邦的西南边陲小城，这里不仅以才俊辈出而闻名，而且还出产久负盛名的“石屏豆腐”。石屏的豆腐在中国饮食文化中堪称一绝。在石屏，世代做豆腐的人家摸索出选豆、磨豆、点豆浆等近十个工艺流程，制作出了纯正的石屏豆腐；
食用材料
石屏豆腐
1块
韭菜
1把
味精
适量
盐
适量
干辣椒
2个
油
适量
步骤 2/10
切小
步骤 3/10
豆腐用油炸下
步骤 4/10
好的豆腐炸的很泡，就是炸的很蓬松，这个豆腐就是真的石屏豆腐
步骤 5/10
炸好后捞起备用，这样也可以吃了，蘸点辣椒面就很好吃了
步骤 6/10
起锅烧油下干辣椒爆香
步骤 7/10
下韭菜，放少许盐，豆腐已经有盐味了
步骤 8/10
下豆腐放点味精起锅
步骤 9/10
上菜
步骤 10/10
开饭咯
小贴士：
豆腐要买到真的，味道就很好
