首页 > 香椿 > 香椿炒蛋

香椿炒蛋

17.54w 浏览| 3.39k 收藏

美食故事

小时候家里围墙边,有几颗长得笔直笔直的春芽树,每到春天树枝刚冒出嫩芽,爸爸就拿杆子打下来,于是通过妈妈灵巧的手桌上就有了一盘香喷喷的春芽炒蛋,成为儿时最香的菜!

食用材料

鹅蛋 3只 盐油 如:1勺

步骤 1/5

春芽洗干净,去除老杆

步骤 2/5

切碎下锅炒一下,不用放油开始变色就出锅

步骤 3/5

鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋都可以,我用了三个鹅蛋搅拌均匀。把炒过的春芽放入蛋里搅拌均匀,加入适量的盐

步骤 4/5

锅里放入油,倒入搅拌好的蛋和春芽 鸡蛋倒入锅里会很快膨胀,中间还会有蛋液晃动锅滚滚,不是厚了也不好。定型了翻另一面,炒炒用勺子弄碎或者出锅用刀切都可以

步骤 5/5

好啦出锅了
小贴士:

很多年没吃过了,不知道怎么做还去学了一下,不过我学的是春芽和蛋分开炒在何在一起。这样其实吃着没那么香 建议按我的步骤来哦,会真的很好吃!鸡蛋和春芽搅拌均匀下锅炒!香到你怀疑人生!!!

好吃

推荐菜谱

查看更多>>