步骤 1/11
奶油奶酪和牛奶隔水融化
轻乳酪蛋糕
第五人格-小奈布
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美食故事
余有奶油奶酪，做这个，正好。
食用材料
鸡蛋
3个
奶油奶酪
125g
低筋面粉
25g
牛奶
50g
黄油
30g
糖
45g
白醋
几滴
步骤 2/11
搅匀至顺滑
步骤 3/11
加黄油搅匀
步骤 4/11
逐个加入蛋黄，搅匀一个加一个
步骤 5/11
拌至顺滑
步骤 6/11
筛入低粉Z字形拌匀
步骤 7/11
过两次筛
步骤 8/11
滴几滴柠檬汁打至小泡后分两次加糖打蛋白糊至起小弯钩
步骤 9/11
蛋白，蛋黄糊翻拌
步骤 10/11
水浴法，150度40分钟
步骤 11/11
成品可冷藏后食用
