步骤 1/7
备好食材，田螺去尾洗净沥干备用，鸡切块，放入姜丝、料酒腌制半小时，记得煮之前放少许盐，少许豆粉；
田螺焖鸡
小希
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美食故事
小嚒很喜欢吃田螺，也是个鸡空……对小嚒来说，田螺焖鸡绝对是鲜香美食，田螺肥美的季节，记得来一盘田螺焖鸡哦……
食用材料
田螺
500g
三黄鸡
一只
香菜
一小把
盐
少量
糖
少量
油
少量
酱油
少量
姜丝（腌鸡）
少量
姜片（炒鸡）
三片
料酒
少量
生粉
少量
蚝油
少量
葱
少量
步骤 2/7
锅烧红，放少量油，将鸡块放进锅内翻炒，至两边金黄色后，把鸡捞起备用；
步骤 3/7
洗净锅，烧热后放进少量油，把葱白，姜片放进油锅里爆香；
步骤 4/7
放进田螺轻轻翻炒
步骤 5/7
把备用的鸡块倒入一起翻炒；
步骤 6/7
加入半淹过鸡块的开水，记得是开水哦！！！加入少量蚝油，生抽，少许糖，煮至收汁；
步骤 7/7
收汁后加入葱段轻炒，上碟，加上香菜装饰，就可以食用咯……
