步骤 1/19
准备食材（花螺洗净）。
白灼花螺
レン·アシュベル
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食用材料
花螺
750g
大葱
50g
姜
30g
蒸鱼豉油
1勺
生抽
1勺
耗油
1勺
糖
1/2勺
料酒
2勺
盐（可不放）
适量
干辣椒（红）
4-5个
白水
3勺
食用油
适量
步骤 2/19
准备调料（盐可不放）。
步骤 3/19
葱姜切丝，干辣椒洗净。
步骤 4/19
碗里放糖。
步骤 5/19
放蒸鱼豉油。
步骤 6/19
放生抽。
步骤 7/19
放耗油。
步骤 8/19
放料酒。
步骤 9/19
加白水，将上述调料搅匀。
步骤 10/19
锅内放油。
步骤 11/19
五成热放葱姜丝和干辣椒炝锅。
步骤 12/19
倒入调料汁。
步骤 13/19
炒匀。
步骤 14/19
倒入花螺。
步骤 15/19
中火炒4-5分钟。
步骤 16/19
五分钟后关火。
步骤 17/19
装盘。
步骤 18/19
成品图。
步骤 19/19
成品图，撒上香葱碎和泰椒碎装饰。好看又好吃。
