步骤 1/9
沙螺洗净
下酒菜之爆炒沙螺
九謧
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美食故事
沙螺，有滋阴降火，泌心润肺的功效。
食用材料
沙螺
100g
小辣椒
1个
姜
1个
香菜（芫荽）
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
麻油
适量
酱油
适量
孜然粉
适量
步骤 2/9
倒点食用油热锅后，姜切片炒一会，再把沙螺倒下去翻炒
步骤 3/9
需要加的香料粉事先备好待用
步骤 4/9
我还另外加了一小块豆腐下去，据说功效更显著。然后把切好的小辣椒倒下去一起翻炒。
步骤 5/9
快起锅时，倒点麻油，料酒，酱油，撒点胡椒粉，花椒粉，孜然粉。趁热翻炒一会即可出锅
步骤 6/9
香菜事先洗好了，沙螺盛盘后可作装饰可祛除腥味
步骤 7/9
盛盘
步骤 8/9
香菜叶铺在上头，色香味俱全，再开瓶啤酒简直绝配
步骤 9/9
家人都称赞赞(≧▽≦)
