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巧克力乳酪蛋糕

云梦江晚吟

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美食故事

啊。

食用材料

蛋糕底：消化饼干 100g 黄油 50g 乳酪层：奶油奶酪 250g 鸡蛋两个细砂糖 50g 动物性淡奶油 60ml 巧克力层：黑巧克力 70g 黄油 10g 淡奶油 60g

步骤 1/10

将100g消化饼干碾碎，加入50g水浴加热后的黄油，充分搅拌后倒入模具，压实，放入冷藏室。

步骤 2/10

将乘有250g奶油奶酪的盆水浴加热，加入50g细砂糖后用告诉打蛋器搅匀，加入一个鸡蛋搅匀后再加入一个鸡蛋，将盆拿出，加入60ml淡奶油。

步骤 3/10

烤箱预热，倒入模具，160°一小时。

步骤 4/10

等它降温，期间做巧克力层。

步骤 5/10

70g黑巧克力与10g黄油混合，加入60g淡奶油，水浴加热。

步骤 6/10

搅拌搅拌搅拌

步骤 7/10

巧克力层温热时倒入模具（一定要温热的时候倒入）

步骤 8/10

等巧克力层平整时放入冷藏室冷藏4小时以上。

步骤 9/10

切小块~

步骤 10/10

吃！

菜谱标签：巧克力乳酪乳酪蛋糕

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