步骤 1/15
南瓜去皮切块，用过锅蒸熟。
超萌趣万圣节乳酪慕斯
动漫剪辑
16.4万+ 浏览|
4.1千+ 收藏
美食故事
马上就万圣节啦～，呆萌有趣的奶酪慕斯赶紧做起来吧～无需打发，不用烘烤，简单易做，顺滑好吃！这么好吃的乳酪蛋糕，看谁家小孩儿还来捣乱呢～
食用材料
奶油奶酪
200g
南瓜泥
100g
浓稠酸奶
100g
牛奶
60g
淡奶油
180g
细砂糖
65g
吉利丁
4片（20g）
步骤 2/15
放入榨汁机打成泥，取100g备用。
步骤 3/15
吉利丁剪成小块用冷水泡软。
步骤 4/15
室温软化的奶油奶酪加糖用打蛋器搅打至细腻顺滑。
步骤 5/15
平均分成2份。
步骤 6/15
一份加入南瓜泥搅拌均匀。
步骤 7/15
另一份加酸奶搅拌均匀。
步骤 8/15
牛奶用微波炉加热，放入挤干水分的吉利丁搅拌至融化。
步骤 9/15
各倒一半在酸奶奶酪糊和南瓜奶酪糊里搅拌均匀。
步骤 10/15
淡奶油打发至浓稠。
步骤 11/15
取一半淡奶油放入南瓜糊里拌匀。
步骤 12/15
另一半放入酸奶糊里拌匀。
步骤 13/15
模具里薄薄的抹一层橄榄油（或无味熟食用油），倒入模具里抹平，放入冰箱冷冻8小时（过夜）。
步骤 14/15
取出脱模。
步骤 15/15
巧克力装入裱花袋隔水融化，装饰上鼻子、眼睛。
小贴士：
⚠️奶油奶酪一定要提前软化，夏天室温，冬天可以隔水软化； ⚠️加热牛奶时不要过烫，不要超过80度，否则吉利丁将失去活性无法凝固。
热门菜谱
更多>>
推荐菜谱
查看更多>>-
肠仔面包
云上看景
4.1千+ 收藏
-
冰糖雪梨金桔汤
4.1千+ 收藏
-
曲奇饼干的做法（烤箱做蔓越莓曲奇）
4.1千+ 收藏
-
自制红豆沙
舞蹈者
4.1千+ 收藏
-
香蕉班戟卷 宝宝辅食微课堂
4.1千+ 收藏
-
松软香甜的黄油面包卷
4.1千+ 收藏
-
双米南瓜粥
李雨真
4.1千+ 收藏
-
戚风纸杯蛋糕~无添加
4.1千+ 收藏