步骤 1/7
这是没有泡发的响螺。要提前泡发,我一般都是泡发12小时以上~~
海带响螺煲
云深不知处
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美食故事
《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，不应耗精而伤阴气，从而为来年阳气生发打好基础。响螺肉和响螺片是有名的滋阴海产品。气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既美味，又滋阴养生。
最近入手的坤博砂锅，正好用上煲汤~~
食用材料
响螺
500克
海带
350
姜片
适量
海底椰
数片
料酒
适量
盐
3克
陈皮
适量
步骤 2/7
将泡发好的响螺切成段，宽度1厘米左右,当然你也可以切得大块点, 完全依个人喜好~~
步骤 3/7
海带提前泡发
步骤 4/7
砂锅内加入适量的水。加入陈皮和海底椰可以去腥提鲜,海底椰还有润肺清肺之功效~
步骤 5/7
先等水沸腾,再放入食材，大火烧开后，用中小火慢炖半小时以上。因为响螺肉质肥美,所以可以适量延长点时间~~~煲的时候，也可以直接用高汤或者加入点排骨一起煲，味道就会更鲜美了！
步骤 6/7
气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既美味，又滋阴养生。
步骤 7/7
坤博砂锅来个正面特写！
