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韩式海带汤

長安 長安
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美食故事

韩剧中,每当生日必喝海带汤。在韩国,海带汤是韩国孕妇产后的补品,同时代表着韩国人对母亲的敬意,纪念母亲生育的痛苦,韩国人认为藻类有益产后的调理,于是有食海带的传统,海带汤被视为滋补圣品,价格便宜又营养丰富。 海带含丰富的蛋白质,维他命a,矿物质,易于吸收,对身体有莫大的益处。另外,海带含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,今天就用利仁电火锅做一锅海带汤吧。

食用材料

海带 50g 猪瘦肉馅 50g 食用油 适量 葱姜末 适量 少许 料酒 15ml 生抽 10ml 香油 少许

步骤 1/8

准备食材。

步骤 2/8

猪肉馅用料酒,生抽,腌制10分钟。

步骤 3/8

海带提前泡发,清洗干净。

步骤 4/8

利仁电火锅调至三档火力,锅内倒入适量食用油,下入肉馅煸炒。

步骤 5/8

肉变色后,加入葱姜末爆香。

步骤 6/8

加入海带翻炒均匀。

步骤 7/8

加入适量水,熬煮20分钟。出锅前撒盐调味,滴几滴香油。

步骤 8/8

利仁电火锅三档火力调节,它的“三味真火”技术,真正的做到大、中、小火、火力调节,在烹饪过程中给予最合理的温度与火候,使得不同食材的营养充分释放。

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