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双椒鱿鱼条

糖果派对

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美食故事

买的是那种带籽的小鱿鱼，本来切成圈圈。结果在妈妈家时因为妈妈家水凉，妈妈舍不得我动手，妈妈洗的时候剪开了，于是就我就做成了鱿鱼条

食用材料

小鱿鱼适量青椒 2个红椒 1个葱姜末少许盐适量酱油少许

步骤 1/7

青红椒洗净，切丝儿，葱姜切末

步骤 2/7

就是这种小鱿鱼，我忘了拍照片，这个是百度来的。有的时候这种小鱿鱼肚肚里满是籽籽的

步骤 3/7

小鱿鱼洗净，切成圈儿或者条块，入沸水中焯水后控下水。这里焯水的时候注意下：水烧开后将鱿鱼放到沸水里即可关火哦，这样处理过的鱿鱼比较嫩

步骤 4/7

炒锅加热后加入适量食用油，加入葱姜末爆香

步骤 5/7

加入青红椒丝翻炒片刻

步骤 6/7

再加入鱿鱼丝轻轻翻炒一会儿即可加盐，调味儿出锅。说实话酱油可加可不加的。加的话也不要加多了，稍微一点儿就好。

步骤 7/7

上菜吧

小贴士：

我用的那种细长的小鱿鱼，不需要剥皮哈。我们这里管这种小鱿鱼叫做笔管鮹

菜谱标签：香烤粤菜素菜辣烤箱

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