步骤 1/9
鱿鱼处理完后洗净，用料酒、盐抓匀腌制五分钟，可轻轻搓一下；
韭菜花炒鱿鱼
꧁灰色的世界꧂
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食用材料
步骤 2/9
然后切鱿鱼；
步骤 3/9
韭菜花切断洗净；
步骤 4/9
姜蒜、红辣椒（泡椒）切末；
步骤 5/9
热锅热油，倒入姜蒜、红辣椒，煸炒出香味；
步骤 6/9
然后下鱿鱼，翻炒， 放点儿郫县豆瓣酱， 大火，炒1～2分钟这样，不用炒久，鱿鱼很好熟，炒久了鱿鱼肉老；
步骤 7/9
然后放韭菜花，撒点儿盐、老抽、陈醋，大火迅速翻炒1分钟即可出锅；
步骤 8/9
成品；
步骤 9/9
成品。
