首页 > 鱿鱼 > 咸蛋黄炒鱿鱼

咸蛋黄炒鱿鱼

얼음살

2.4万+ 浏览| 141 收藏

#罐头小厨#咸蛋黄和鱿鱼的搭配，可真不是黑暗料理，据说在泰国当地，几乎每家餐厅都有这份小吃！受欢迎程度堪比网红，刚出锅趁热吃，味道真是意外的好，劝大家一定要试试，你一定会爱上这道咸蛋黄焗鱿鱼的

鱿鱼 6只生蛋黄 2个咸蛋黄 4个生粉 1勺鱼露 2勺蒜片适量葱段适量罗勒叶适量白胡椒粉适量花雕酒适量盐适量黑芝麻油适量食用油适量

步骤 1/6

鱿鱼洗净，用花雕酒、盐腌制20分钟，再用厨房纸擦干

步骤 2/6

将鱿鱼切成适口大小装碗，加入盐少许、蛋黄2个、生粉1勺，搅拌成粘稠的糊状

步骤 3/6

锅内倒油烧热，放入鱿鱼炸至微干，捞出控油，而后再次热油，放入鱿鱼复炸至色泽金黄，捞出

步骤 4/6

咸蛋黄4个碾压成泥，锅内留底油烧热，放入蒜片、葱段炒香，再放入鱿鱼、咸蛋黄泥翻炒均匀

步骤 5/6

倒入鱼露2勺、白胡椒粉适量炒匀，出锅前淋上适量黑芝麻油

步骤 6/6

盛出装盘，用罗勒叶点缀即可享用

小贴士：

#罐头小厨#咸蛋黄和鱿鱼的搭配，可真不是黑暗料理，据说在泰国当地，几乎每家餐厅都有这份小吃！受欢迎程度堪比网红，刚出锅趁热吃，味道真是意外的好，劝大家一定要试试，你一定会爱上这道咸蛋黄焗鱿鱼的。

菜谱标签：咸蛋黄炒家常菜一人食下饭菜咸