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红椒韭菜鱿鱼

Mr.Z

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美食故事

用韭菜炒鱿鱼这种搭配起来非常不错，吃起来味道鲜美，不仅可以健脾开胃，还可温肾壮阳，尤其男士常吃一些对身体会大有益处。这道菜很简单，但要注意控制炒鱿鱼的火候，鱿鱼不易长时间烹饪，老了就不易嚼的动了。这道三分钟快炒菜，既满足了餐桌上荤素搭配的要求，也不会像猪牛羊肉那样吃撒上几口就让人发腻，好吃下饭味道香。

食用材料

鱿鱼 1个韭菜 1小把红椒半个料酒 1勺姜片 2片油盐适量

步骤 1/8

准备好原材料；

步骤 2/8

烧锅开水，加入两片姜和1勺料酒；

步骤 3/8

水开后放入鱿鱼进去焯烫一下，鱿鱼微微打卷口捞出；

步骤 4/8

热锅凉油，放入红椒进气翻炒；

步骤 5/8

再放入韭菜段进去翻炒；

步骤 6/8

翻炒几下后加入焯好的鱿鱼进去翻炒；

步骤 7/8

加入适量的盐调味，翻炒均匀。

步骤 8/8

端上桌了。

小贴士：

1. 在水中放入姜片和料酒能帮助鱿鱼去腥； 2. 控制好焯烫时间，鱿鱼微微打卷后马上捞出； 3. 大火快炒，不要炒的时间过长，避免韭菜营养流失，鱿鱼炒老了。

菜谱标签：一家三口补肾炒锅回奶下饭菜一人食

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