步骤 1/9
排骨洗净，熬汤时我喜欢选猪龙骨。
海参苦瓜排骨汤
你今天爱我了嗎.
2.7万+ 浏览|
148 收藏
美食故事
周末，可以的话，我一定要宅在家里，煲上一锅老火靓汤，闻着丝丝香味，那是居家的味道。今天，虽然开了一整天的会，但中午还是跑到市场买了排骨与苦瓜，今晚就让我们熬一个海参苦瓜排骨汤，犒劳家人犒劳自己。这是一锅清香鲜美，加了苦瓜的汤水一点都不油腻。
食用材料
海参
2根
苦瓜
1/2根
排骨
排骨
盐
适量
水
适量
步骤 2/9
排骨冷水下锅，煮开，撇去浮沫，沥干水分。
步骤 3/9
砂锅中煮开水，下排骨，大火煮开，再转小火煮1个半小时。
步骤 4/9
泡发好的海参洗净。
步骤 5/9
将海参切块。
步骤 6/9
将海参切块。
步骤 7/9
将煮了一个半小时的排骨汤改为大火，下海参。
步骤 8/9
将煮了一个半小时的排骨汤改为大火，下海参。
步骤 9/9
下盐调味，熄火即可食用。
小贴士：
泡发好的海参是柔软的，若没有经过充分泡发的海参相对偏硬，那么就要煮的久一些，海参可与排骨同煮。
