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葱油鲍鱼

菜谱_X7GTM

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食用材料

鲍鱼 5只料酒少许白醋少许姜适量蒜适量葱适量香油适量蒸鱼鼓油 1勺

步骤 1/5

将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷；用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分

步骤 2/5

切上刀花

步骤 3/5

淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可不加。

步骤 4/5

然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油

步骤 5/5

水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅，撒上葱花，淋上香油，小米椒，可以开吃了…

小贴士：

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。 4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。 5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

菜谱标签：蒸咸蒸锅锅具无水印香

葱油鲍鱼

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