步骤 1/7
准备所有用料
海鲜面
我~
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美食故事
记忆时光里总有那么一座城市一段回忆，又或是一个故事一条巷子里的某一个人某一碗面。
回黄岩十几年，总怀念在椒江的一家面店，四周以泥砖围墙成店，残旧不堪，卫生更是不尽如意，屋里屋外总共加起来也就十几张桌子，但却次次高朋满座，偶尔吃一次还要排好长队等候。
这家只店做手工面，面是这家店的精华所在，面的原料选用特级面粉，面和的硬，揉面就要
下大工夫，这家店独有的特色就是用杠子压面。杠子一头固定在墙洞里，去的
食用材料
对虾
5根
小鲍鱼
2只
鱿鱼
1只
金龙鱼优+鸡蛋挂面
100克
番茄
1个
香肠
半根
青菜
适量
葱花
适量
姜
适量
盐
适量
油
适量
黄酒
适量
步骤 2/7
鲍鱼开壳取肉口、鱿鱼切花刀，一起下水氽一分钟便可。虾刷干净，香肠切片，番茄切开，大蒜拍碎，姜切丝
步骤 3/7
下油锅爆香蒜粒及姜丝香肠片，再爆软番茄。
步骤 4/7
加入海鲜们，喷料酒翻炒
步骤 5/7
倒入清水 不要再放调味料，清水就足够鲜美了
步骤 6/7
炖煮浇头的同时，面锅水开，放一把金龙鱼优+澳麦鸡蛋挂面煮5分钟，再放入青菜一起煮2分钟后起锅。
步骤 7/7
7倒入海鲜浇头，美美开中吃。
小贴士：
小贴士 1海鲜可随意搭配 2这款面煮7分钟便可，喜欢硬一点缩短时间。
