步骤 1/7
茼蒿、芹菜切段，尖椒和红椒切丝；
海鲜锅
红蝶
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美食故事
新年里，最让人期盼的就是全家人坐在一起吃火锅的时刻，内容是什么并不重要，关键是那气氛，一家人围坐在一起，热气腾腾的，边吃边聊，太惬意了。在我的印象中，火锅就代表着团圆，是团聚时刻不可少的大菜
火锅还有一个特点，就是不拘于内容，可以根据个人的喜好，家庭的口味和人数来变换。对于我家来说，新年的餐桌上，很少见到辣锅，因为全家都没有几个人能吃辣，又照顾到爷爷奶奶的胃口，一般都是以清淡为主。
食用材料
青口
3只
鱼块
2块
虾
6只
芹菜
1根
豆芽
50g
尖椒
1个
红椒
1个
茼蒿
60g
李锦记财神蚝油
15g
李锦记天成一味特级鲜酱油
10ml
李锦记海鲜酱
15g
清鸡汤
800ml
步骤 2/7
将处理好的各类蔬菜放在锅的底部；
步骤 3/7
在蔬菜上面摆好各式海鲜待用；
步骤 4/7
清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油；
步骤 5/7
再加入李锦记财神蚝油；
步骤 6/7
最后加入李锦记海鲜酱，搅匀后煮开；
步骤 7/7
煮好的汤倒入盛有食材的锅中，大火煮沸腾后再煮三分钟即可。
小贴士：
1. 清鸡汤做锅底会更加鲜美，没有也可用素高汤或清汤代替； 2. 汤中添加的调料可根据个人口味调节； 3. 海鲜易熟，不需要煮太久，变色后再煮1分钟即可。
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