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水晶鲜虾蚝烙煎

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美食故事

薯粉兑水比例1＝3 注意食材下锅的顺序红薯粉水-虾鱿鱼香菇-生蚝-鸡蛋-盐

食用材料

生蚝 100g 鸡蛋 2个鲜虾 50g 鲜鱿鱼 50g 香菇 30g 大蒜 1颗葱少许红薯粉 100g 盐少许食用油适量

步骤 1/14

准备所有材料香菇要泡开切丝

步骤 2/14

红薯粉跟水的比例1比3 下锅注意粉水均匀在锅不然会粘成一团

步骤 3/14

煎好一面翻过来不用煎太久

步骤 4/14

下鲜虾鱿鱼香菇同时把粉块切成小块

步骤 5/14

加入生蚝均匀的铺在粉块上面

步骤 6/14

加入鸡蛋注意先外再内

步骤 7/14

注意摇动你的锅不然底会发黑感觉差不多鸡蛋也凝固了翻过来

步骤 8/14

翻过来了再煎一会儿

步骤 9/14

加入大蒜葱把他们全部打散翻炒翻的速度慢慢加入食用油食用油自己把握

步骤 10/14

炒的有香味出来也感觉干干的就可以起锅了

步骤 11/14

装盘中间放点香菜叶

步骤 12/14

淋上酱汁

步骤 13/14

色香味俱全

步骤 14/14

开始享用QQ的滑滑的香味扑鼻的鲜虾蚝烙煎

小贴士：

用耗油沙茶酱食用油辣椒油酱油+淀粉水勾芡做酱汁

菜谱标签：香煎咸粤菜潮州菜炒

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