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荠菜百叶烩蛏蛤
盖世小可爱.?
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食用材料
蛤蜊
8个
蛏子
8个
薄百叶
1张
荠菜
若干
步骤
1
/
3
将蛏子蛤蜊养出沙后过水去壳,绰水用下来的水沉淀片刻,滤出上层清汤做低汤。
步骤
2
/
3
荠菜洗净绰水后沥干切碎待用。百叶切段。
步骤
3
/
3
底汤放入百叶碎煮三分钟,放入荠菜碎后加盐调味。加入蛤蜊蛏子肉后关火再翻炒两下。出锅。不要煮太长时间,容易把海鲜烫老。
菜谱标签:
烩
咸鲜
咸
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