步骤 1/13
奶油奶酪，黄油，牛奶混合，隔热水搅拌融化
乳酪蛋糕
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美食故事
清早起来特别想吃甜点，无奈外面大雨滂沱，那就麻利儿的在家做吧。
食用材料
鸡蛋
3个
奶油奶酪
125g
低筋面粉
20g
牛奶
50g
黄油
30g
糖
45g
白醋
几滴
玉米淀粉
15克
步骤 2/13
分次加入鸡蛋黄，搅拌均匀
步骤 3/13
鸡蛋液
步骤 4/13
筛入低粉和淀粉
步骤 5/13
3个蛋白分次加入糖，打发到出现纹路，提起打蛋器有小尖角就好了
步骤 6/13
将第4步的面粉糊倒入蛋白中搅拌均匀
步骤 7/13
得到混合液
步骤 8/13
大烤盘中倒水
步骤 9/13
剪一个椭圆形的油纸垫，放入模具中（方便脱模），将模具放入烤盘中
步骤 10/13
混合液倒入模具中，水浴法烘烤，烤箱170度，50分钟
步骤 11/13
成品
步骤 12/13
成品
步骤 13/13
成品
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