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南瓜炖海鲜豆腐

玫瑰 玫瑰
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美食故事

补钙又补锌一道汤,滑嫩的豆腐,鲜味十足的海鲜,再加上清甜的南瓜,这样的组合做成的汤,清爽鲜美不腻口。

食用材料

南瓜 220克 内酯豆腐 1盒 蛤蜊 15个 蛏子 6个

步骤 1/9

蛤蜊、蛏子买回来,在水里加一小撮盐,几滴油帮助他们吐沙,至少吐沙2小时,之后洗干净待用。

步骤 2/9

南瓜切片,蒸10分钟。

步骤 3/9

捣成南瓜泥待用。

步骤 4/9

内酯豆腐盒切去四角,将豆腐倒出来,豆腐切大块。 小贴士:这里用南豆腐、北豆腐、内酯豆腐都可以。

步骤 5/9

锅中烧水,水开加入南瓜泥。 小贴士:喜欢汤多点就多加水,喜欢浓稠点的就少加水,自己调节下。

步骤 6/9

再次煮开加入豆腐,咕嘟2分钟加入海鲜。

步骤 7/9

等蛤蜊蛏子都开口了,撇去表面浮沫,转成小火继续炖3分钟,出锅前撒少许盐。

步骤 8/9

每天都适当吃些豆腐或豆制品,一周吃2次海鲜,每天吃15种以上食物,不管大人还是孩子每天坚持喝奶。

步骤 9/9

这么做想缺钙缺锌都困难。
小贴士:

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

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