步骤 1/7
准备好所有食材，葱姜切丝，蛏子用水洗干净。
金牌葱姜巧烹蛏
瓦很渣
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美食故事
蛏子，比较喜欢的海鲜之一，因为做起来简单，而且肉质比较鲜美，大火一炒就OK啦！
食用材料
蛏子
500克
香葱
2棵
姜
数片
干红辣椒
4个
步骤 2/7
把蛏子放在冷水中，开火煮开了，待壳张开即可捞出备用。
步骤 3/7
热锅凉油，倒入多力花生油，把葱白倒入榨出香味，捞出葱白。
步骤 4/7
把葱姜干辣椒倒入锅中，炒出香味。
步骤 5/7
倒入煮熟的蛏子，翻炒均匀，放入1小勺盐。
步骤 6/7
最后把葱叶倒入，翻炒片刻，关火出锅！
步骤 7/7
哇哦，香辣辣出锅啦！来吃吧～
小贴士：
1、蛏子一定要用凉水煮，热水会把它烫的不开口哦。 2、口味可以根据自己的情况调整。
