首页 > 鲍鱼 > 鲍鱼田螺紫苏焖鸡

鲍鱼田螺紫苏焖鸡

殇璃儿 殇璃儿
1.5万+ 浏览| 84 收藏

美食故事

鲍鱼含丰富的蛋白质和氨基酸,紫苏有驱寒的作用,这个暖暖的菜在冬天就最适合不过了!

食用材料

半只 田螺 500克 鲜鲍鱼 8只 紫苏 适量 6片 蒜头 4粒 葱段 适量 蚝油 1勺 生抽 1勺 适量

步骤 1/9

鸡洗净切成块备用。

步骤 2/9

田螺去掉尾部,刷干净

步骤 3/9

鲍鱼去壳和去掉内脏,洗干净,在鲍鱼面切个井字

步骤 4/9

配菜:葱和香菜切成段,蒜姜紫苏备好

步骤 5/9

热锅加生油,把配菜炒香

步骤 6/9

加入鸡爆炒,翻炒2分钟

步骤 7/9

接着加入田螺翻炒,加上生抽、蚝油和适量的水,盖上锅盖中火焖10分钟,期间翻炒2-3次

步骤 8/9

接着加入鲍鱼,盖上再焖2-3分钟

步骤 9/9

最后加入适量糖,大火收汁,就可以上碟
小贴士:

田螺买回来最好可以用水养一个晚上,吐一下泥,或者可以改用花螺

推荐菜谱

查看更多>>