步骤 1/9
将吐完沙子的花蛤多淘洗几遍，直至水质清澈无杂志。
蒜蓉剁椒花蛤
公主
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食用材料
花蛤
1000克
大蒜
2个
秘制剁椒酱
50克
生姜
半块
菜籽油
80ML
盐
3克
鸡粉
3克
白糖
25克
料酒
50克
蚝油
25克
白胡椒粉
1克
香葱
4棵
步骤 2/9
大蒜生姜剁碎，香葱切葱花，其他过磅备用。
步骤 3/9
坐锅烧热注入菜籽油烧辣给姜末蒜蓉剁椒酱小火爆香，给料酒，盐，鸡粉，白胡椒粉，蚝油，豉油，白糖，150克开水
步骤 4/9
给花蛤翻炒半分钟大火闷煮3分钟。
步骤 5/9
蛤蜊全开口啦！关火！
步骤 6/9
将蛤蜊盛盘，葱花撒汤汁里再淋蛤蜊上。
步骤 7/9
成品图
步骤 8/9
撰写图
步骤 9/9
撰写图
小贴士：
根据个人口味酌情加减调料用量！
