步骤 1/13
乳酪和牛奶糖粉隔水加热化开。
拉花轻乳酪蛋糕
沉默的女孩儿
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食用材料
奶油奶酪
50g
牛奶
80g
黄油
20g
蛋黄
2个
低筋面粉
40g
蛋白
2个
细砂糖
50g
可可粉(表面拉花)
适量
步骤 2/13
加热搅拌至无颗粒状。
步骤 3/13
然后加入黄油搅拌均匀。
步骤 4/13
再加入蛋黄搅拌。
步骤 5/13
筛入低粉，搅拌均匀。
步骤 6/13
蛋白加入糖粉打发直尖塔状。
步骤 7/13
加入刚搅拌好蛋黄糊。
步骤 8/13
搅拌均匀，倒入模具（或纸杯）。
步骤 9/13
剩余一点点的蛋糕糊，筛入可可粉，搅拌均匀。
步骤 10/13
倒入裱花袋里。
步骤 11/13
进行拉花。
步骤 12/13
隔水放入烤箱，120度20分钟左右（因个人烤箱性能而定）。
步骤 13/13
冰箱冷藏更美味哦！
