美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
蛤蜊
> 蛤蜊蒸蛋(蛤蜊可以用花蛤代替哦)
蛤蜊蒸蛋(蛤蜊可以用花蛤代替哦)
寒心
8.3万+
浏览
|
1.4千+
收藏
食用材料
蛤蜊
15个~20个。看碗大小哦~
蛋
1个
盐
一小勺
美极鲜酱油
1勺
糖
一点点
料酒
1勺
步骤
1
/
3
蛤蜊弄干净,水烧滚加盐加料酒。蛤蜊过水,张开就捞起放碗里。水上的白沫捞掉,把水放一边晾凉
步骤
2
/
3
蛋一个打散,放小一点的碗里。放美极鲜酱油,不要放盐了。然后放入晾温的水,和蛋比例1:2打匀。滤勺滤过倒进有蛤蜊的碗里。
步骤
3
/
3
用保鲜膜包紧了,放进蒸锅中。锅中加水。大火蒸吧~10-15分钟吧应该-_-||我不敢确定因为我看电视忘记时间了。但是有保鲜膜不太会过老。拿出来就ok啦~
菜谱标签:
早餐
蒸
粤菜
咸鲜
中国菜
咸
热门菜谱
更多>>
超详细闽南芥菜咸饭
香菇蒸虾蓉
自制羊蝎子火锅,好吃到直接都可以开店了
沙蟹汁焖豆角
家熬刺鱼
热门标签
低能量
冠心病
煮
锅具
美极
咸鲜
烘焙
2-3岁
饼
煲菜
蔬菜
小米粥
好吃
曲奇饼干
金针菇
香
甜
压力锅
宴客
4-5岁
推荐菜谱
查看更多>>
凉拌脆爽
1.4千+
收藏
上汤鲈鱼
1.4千+
收藏
四味香肠
无忧
1.4千+
收藏
木樨肉
柠栀
1.4千+
收藏
土豆牛肉
婉笙
1.4千+
收藏
响油凉拌茄瓜
乔呗!
1.4千+
收藏
宫保虾球
1.4千+
收藏
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
1.4千+
收藏