步骤 1/12
花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子。
锡纸花甲（烤箱版）
病娇淑女
48.7万+ 浏览|
9.3千+ 收藏
美食故事
一张锡纸能给你带来怎样的美食体验？看到这个问题的朋友估计都要觉得丈二和尚摸不着头脑了。锡纸是美食吗？不是的。但锡纸能给你的饮食生活增色不少，比如接下来我要说的这道锡纸花甲，用锡纸包裹海鲜花甲进行烹饪，不仅能起到保温的效果，还可以有效保持食物营养成分不被流失、更加健康美味！
食用材料
花甲
500克
绿豆粉丝
一把
蒜头
一头
红椒
半个
葱
三根
生抽
三勺
柱侯酱
两勺
排骨酱
两勺
蚝油
一勺
鸡粉
一勺
香油
三勺
糖
一勺
醋
两勺
凉白开
30克
步骤 2/12
粉丝用清水泡二十分钟左右泡软。
步骤 3/12
蒜头去皮。
步骤 4/12
剁成蒜蓉备用。
步骤 5/12
红椒切碎，葱洗净葱切葱花。
步骤 6/12
将蒜蓉，红椒碎，葱花放入碗中，加入蚝油，排骨酱，柱侯酱，生抽，香油，糖，醋。
步骤 7/12
再加入凉白开，搅拌均匀成酱汁。
步骤 8/12
烤盘上预先垫好两张比烤盘大的锡纸。将泡软的粉丝放在锡纸上，倒入一半酱汁。
步骤 9/12
在粉丝上放上浸泡干净的花甲，再把另外一半酱汁倒在花甲上。
步骤 10/12
锡纸把花甲包裹起来，别留空隙。
步骤 11/12
放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤35分钟左右即可。
步骤 12/12
把烤好的花甲放进深碗内，打开锡纸，香喷喷热腾腾的锡纸花甲就呈现眼前啦！绝对可以跟夜市的媲美哦！
小贴士：
1、锡纸一定要大点，不然包裹不住，汁会流出来的。 2、烤好打开的时候要小心别被烫到哦！ 3、花甲鲜嫩，粉丝美味，既可做菜又可以当主食哦！
