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彩虹芝士蛋糕。

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美食故事

因为喜欢，因为是我的梦想。

食用材料

芝士 500g 蛋黄 6个淡奶油适量水 120g 糖 140g

步骤 1/7

水和白糖，烧开，备用。

步骤 2/7

蛋黄打发的过程中加入烧好的糖水，慢慢倒进去，要慢。

步骤 3/7

加入泡软隔水加热过的20g吉利丁片。搅拌均匀。

步骤 4/7

芝士隔水加热，用蛋抽打顺滑，或者放微波炉打热，融化。加入到打发好的蛋黄糊中，搅拌均匀。

步骤 5/7

最后加入打发六成的奶油，扮匀。芝士糊就做好了。

步骤 6/7

把芝士糊调成喜欢的颜色（不要太深）然后按照你喜欢的顺序依次倒入模具中。

步骤 7/7

入冰箱冷藏。

菜谱标签：下午茶芝士蛋糕烘焙蛋糕

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