步骤 1/5
大帝王蟹拆开，取最长的那段大腿
葱姜焗帝王蟹腿
疯姑娘、琪
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美食故事
大帝王蟹鲜美多肉，吃法很多。这次用三只大腿炒了一盘菜，说明那个腿大哦！
食用材料
帝王蟹腿
三只
大葱
200g
生姜
200g
干淀粉
100g
生抽
适量
盐
适量
水
一小碗
色拉油
适量
步骤 2/5
好大的大蟹腿哦。用剪子剪去扎人的刺，以防刺伤了。
步骤 3/5
大蟹腿剁成两段，要不太长了，不好入味。两侧用剪子剪开，但是不要分开。用干淀粉将两头封上，以防炒制的时候蟹肉流出。
步骤 4/5
锅里多放油，先炒蟹腿，一定要炒透了，然后放葱姜翻炒。在刚才拌淀粉的碗里加一小碗水，生抽，盐，搅拌均匀，倒入锅里，翻炒勾芡。
步骤 5/5
焗大概三分钟，芡汁变少，就可以出锅了。非常鲜美哦！
