厨房掌门人：何慧
何慧从业近20年，广州Westin与三亚InterContinenter的厨房都曾留下过他忙碌的身影。曾师从日本师傅，精通传统的日本料理与精致的怀石料理。何慧师傅坐镇成都深海八号后厨，欲用时尚高档的海鲜料理感染这座食色之城。
潜伏情报：
避风塘帝王蟹以酥脆的香蒜衬托蟹的美味，迅速适当的翻炸保证了蟹肉的弹口和嫩甜。大厨炸蟹时动作麻利，颠勺时又使出了绵绵柔柔地手法，有韵律地小幅轻颠
幻影♡ikun
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帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子。脚关节的连结处是往前曲，帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳，它们的脚是向后弯。真螃蟹是疾行者，帝王蟹则是优哉的散步者。帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。繁殖季节，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化，一般来说，在一只帝王蟹30年左右的寿命中，可生育
夏季
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