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大碗彩虹沙拉

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美食故事

宇宙无敌的彩虹沙拉，快到我的大碗里来~~~ “大碗彩虹沙拉”用到了安佳牛奶。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安

食用材料

鸡胸肉 200g 胡萝卜 150g 茭瓜 200g 洋葱(小) 0.5个牛奶 150ml 西红柿(中) 1个沙拉菜(混合) 100g 黑胡椒粉 1/2茶匙盐 1/2茶匙料酒 3勺橄榄油 2勺

步骤 1/12

如图备料；

步骤 2/12

鸡胸肉先用料酒浸泡半小时，之后切小块备用；

步骤 3/12

茭瓜去皮切滚刀块；

步骤 4/12

胡萝卜去皮，先切片、再切银杏叶片；

步骤 5/12

鸡胸肉丁、胡萝卜片、茭瓜块分别放在碗里，再分别各倒入50ml牛奶，撒一点黑胡椒粉和盐；

步骤 6/12

烤箱预热180°，三碗食材准备进烤箱；

步骤 7/12

预热好之后，三种食材一起放入烤箱，蒸烤20分钟；

步骤 8/12

这是取出烤箱时食材的状态；鸡肉周围形成一圈奶糊，特别香；胡萝卜和茭瓜碗里蒸烤剩下的牛奶倒出来，当做配沙拉的天然果蔬牛奶饮品特别棒；

步骤 9/12

西红柿切丁、洋葱切细丝、沙拉菜撕小块；沙拉菜我一直用市售包装的，当然自己准备也很好，生菜叶、紫甘蓝丝、芝麻菜都可以；

步骤 10/12

如图排列切好及蒸好的食材，配色对比强烈、鲜明即可；再撒上一点橄榄油、黑胡椒粉和盐就可以开餐了，有奶香味很不错，喜欢果醋的也可以加一点，我喜欢奶味浓一点就没加醋了；

步骤 11/12

成品横图；

步骤 12/12

成品竖图；

小贴士：

蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机，双层同蒸、蒸烤结合，程序一键启动，而且一机八用，烹饪随心随遇。我自己实际使用过，松下蒸烤一体机颜值高、特别是蒸时不滴水，成品效果真的特别不错！

菜谱标签：沙拉西餐主食

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