步骤 1/11
洗好蔬菜水果备用。
瘦身藜麦烤鸡胸沙拉
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美食故事
继上次的无油面包糠烤鸡胸后，又对鸡排进行了改良升级哈哈～表皮更加酥脆，外酥里嫩的鸡排，加上健康谷物和蔬菜，满足了味蕾的同时也不会为身体增加负担。
食用材料
鸡胸肉
一块
淀粉
适量
黑胡椒粉
适量
鸡蛋
一个
面包糠
适量
柠檬
一个
生菜叶
三片
苦菊
一把
火龙果
一个
耗油
适量
步骤 2/11
藜麦提前泡两小时，煮熟后备用。
步骤 3/11
鸡胸肉加入耗油、黑胡椒粉腌制一小时以上。
步骤 4/11
（鸡排改良部分）用刀背按照十字刀的方法将鸡胸肉砍薄砍扁。这样肉质更入味，也缩减了烤制时间。
步骤 5/11
（鸡排改良部分）鸡胸肉均匀的包裹上淀粉。
步骤 6/11
再裹上一层蛋液，留一半蛋液备用。
步骤 7/11
准备好面包糠，均匀的包裹在鸡排上。
步骤 8/11
淀粉、蛋液、面包糠，按照这个顺序哦～烤箱预热10分钟，180度，上下火，10分钟。（不要着急哦，还没有结束哈哈）
步骤 9/11
10分钟后取出鸡排，再包裹一次淀粉、蛋液、面包糠，再放入烤箱烤10分钟就ok啦！
步骤 10/11
将蔬菜、火龙果、藜麦混合搅拌均匀，加入切好的鸡排，挤上柠檬汁。
步骤 11/11
最后挤上丘比沙拉就可以啦！开动吧～
小贴士：
分两次烤制是为了让鸡排表皮更加酥脆哦～秒杀炸鸡排，更加健康对嘛～嘿嘿～
