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煮螃蟹

☆李钟硕☞

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螃蟹：炒炖蒸....都可以。我比较喜欢原始的做法。。。特别是在船上捕起来，马上下锅煮，那个鲜才正点。。。。

螃蟹 5只葱少许醋少许酱油少许姜少许蒜少许

步骤 1/3

我们本地人，喜欢直接煮螃蟹。水也不加。做法很简单：把螃蟹洗干净，弄死，螃蟹反过来放在锅里，一个个排好。。千万不要加水。。然后开中水煮到锅干水，有螃蟹香味，一点点焦味，就关火焖五分钟就可以了。。。

步骤 2/3

蘸酱：酱油，姜，蒜，白醋。混一起。。。或许直接沾白醋吃。。。

步骤 3/3

成品图

小贴士：

煮螃蟹，要用筷子对着螃蟹嘴插进去，它就死定了，，这样煮螃蟹，才成整，爪子不会断。。。

菜谱标签：朋友聚餐晚餐大众人群煮 65-79岁香