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赛螃蟹

菜谱_xbj1B

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美食故事

下午做双皮奶剩的蛋清不知道怎么处理，心血来潮又加了几个鸡蛋做赛螃蟹嘻嘻嘻。

食用材料

鸡蛋 4个姜末适量白醋适量料酒适量盐适量白糖适量

步骤 1/5

蛋清蛋黄分离

步骤 2/5

生姜去皮，剁成姜末，加白醋，料酒，盐，白糖做成姜汁

步骤 3/5

热锅烧油，倒入蛋清，迅速搅散，倒入一半姜汁，铺在盘底

步骤 4/5

热锅烧油，倒入蛋黄，倒入另一半姜汁，搅散成小块

步骤 5/5

倒在铺好的蛋清上。反正我觉得还不错嘿嘿嘿

菜谱标签：含蛋白

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