步骤 1/8
我用的是冻过的蟹，先解冻
梭子蟹烧土豆
小侯
2.2万+ 浏览|
46 收藏
食用材料
梭子蟹
2只
土豆
3个
生姜
少许
葱
少许
盐
少许
生粉
适量
步骤 2/8
土豆切块备用
步骤 3/8
生姜切片，葱切小段
步骤 4/8
解冻后的蟹除腮，切小件，我用剪刀剪的比较方便
步骤 5/8
处理好的蟹倒入生粉搅拌均匀，使蟹块都粘上生粉
步骤 6/8
油烧热放入姜片煸炒，倒入蟹块继续翻炒，等蟹变色后倒入土豆翻炒
步骤 7/8
加水大火煮开，改小火煮20分钟左右，煮至土豆用筷子一戳就烂的程度
步骤 8/8
出锅钱加入适量盐调味，撒上葱花，出锅
小贴士：
蟹改成小件后用生粉拌匀，烧出的蟹肉更嫩
