步骤 1/7
梭子蟹杀好洗净，蛋打润滑
梭子蟹炒蛋
邓哥影影评
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美食故事
我不知道其他地方有没有这样做法，小时候妈妈经常这么做，后来有很长一段时间没做了，渐渐就忘记了这道菜，因为也不常买蟹。后来有一天和老公去上班路上，听到广播里主持人说福州这道菜外地人都不知道，才突然想起来，呀。好久没做了呢。
食用材料
梭子蟹
1只(350g)
葱
2根
料酒
1勺
盐
1/3勺
鸡精
1/3勺
鸡蛋
4个
步骤 2/7
热锅后倒入一些油
步骤 3/7
先把梭子蟹炒一炒
步骤 4/7
转小火倒入蛋液
步骤 5/7
等蛋液凝固后再翻炒片刻调味后盛出，切些葱花，撒上去即可
步骤 6/7
来，请你吃蟹
步骤 7/7
孩子们很爱吃的
