步骤 1/5
将大闸蟹放在清水里浸泡1到2个小时,用刷子将蟹刷洗干净
步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
李时珍赞云:“鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持鳌,略赏风味 1.可以在洗蟹的拿盐浸泡,蟹可以较好的吐出脏物 2.蒸蟹的时候将蟹四脚朝天的蒸会更加好一点,翻过来更加容易熟,杀菌效果高
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