步骤 1/16
包装考究，外头保温袋，里头泡沫盒，还有一层保温袋，里头还有冰袋，大闸蟹还活力满满的呢。
浓油赤酱蟹炒年糕
菜谱_XRngx
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美食故事
才刚收到客服的消息就收到大闸蟹啦，非常感谢厨房菜谱大全&京东，送货速度那就不说啦！我们家也是京东的老客服了呢~
目前作为实习生，每天早上六点就得起床赶车，早餐必备的鸡蛋都是妈妈在我出门前替我煮好。前几天妈妈身体不适上吐下泻，也不愿意去医院瞧瞧。第二天早上没看到我妈在厨房的身影，却看到了煮好的鸡蛋。路上妈妈发来一则wechat:对不起，妈妈今天起晚了。当时就想落泪。、
今天，让我来
食用材料
阳澄湖大闸蟹
2只
年糕
150g
玉米淀粉
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜片
几片
黄酒
适量
葱段
适量
步骤 2/16
排排队拍照片，非常高大上还有专用辅料包
步骤 3/16
辅料包内容物。真的是想得太周到了！！
步骤 4/16
蟹剪后面还贴心地教你“怎样把一只大闸蟹吃干净”，哈哈哈
步骤 5/16
每只大闸蟹还有身份证呢~，体重2两以上
步骤 6/16
年糕焯水，煮软沥干水分备用
步骤 7/16
盘子上倒适量玉米淀粉
步骤 8/16
大闸蟹对半切开，一定要快准狠！
步骤 9/16
切开的一面沾上玉米淀粉，这是为了不让蟹黄流出
步骤 10/16
锅中倒少量油，冒热气后放入姜片煸香，大闸蟹切开面朝下入锅小火煎。
步骤 11/16
加入适量黄酒
步骤 12/16
小半碗水，盖锅盖煮一会儿
步骤 13/16
再加入老抽
步骤 14/16
加入焯过水的年糕
步骤 15/16
再加一些生抽，收汁儿即可出锅
步骤 16/16
一道浓油赤酱的蟹炒年糕就做好啦~特意装在心形的碗里头~
