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青柠汁煎秋刀鱼

阿木木木木儿_

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每次听周杰伦的《七里香》：“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解”都好想吃秋刀鱼！这次为了去除秋刀鱼的腥味煎鱼的时候加了小青柠汁和花椒油，味道微微酸微微麻蛮特别的，虽然不知道猫会不会喜欢，但至少我们都很喜欢吃呢！

秋刀鱼 2条小青柠檬 5颗盐适量花椒油 1大匙花生油 1大匙酱油 2大匙

步骤 1/2

秋刀鱼去内脏清洗干净，打花刀，加盐和2颗青柠檬汁内外抹匀腌渍半小时。

步骤 2/2

平底锅烧热加花生油少许，油热转小火放鱼双面煎金黄。加入花椒油1大匙、酱油2大匙、3颗小青柠挤汁继续反正面小火煎至入味即可关火。

小贴士：

1 青柠用小刀切开两半再挤汁。青柠片塞到鱼肚里可以去腥。

菜谱标签：下酒菜煎