步骤 1/3
参照戚风蛋糕做法，然后分成四份加入不同食用色素，垫油纸分四盘入烤箱160度8分钟。
彩虹蛋糕
黄.
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美食故事
画一道彩虹
立春了，却没感受到春的气息。湿漉漉，冷飕飕，好无趣。这算是倒春寒吧!画一道彩虹，给阴天一抹灿烂，许自己一个晴天。
做这种夹层蛋糕倒是有点费手脚的，打好的蛋白和蛋黄糊要分四次加入食用色素搅均，烤制。再一层层抹上奶油重叠，切块。切块也比较烦，为保证切面层次清晰，每切一刀都要用冷开水洗净蛋糕刀。
彩虹色彩，春天气息，入口即化，与家人一起享用
食用材料
鸡蛋
5只
低粉
80克
牛奶
75毫升
植物油
40克
糖
60克
色素
3滴
淡奶油
200克
步骤 2/3
脱模后，涂上奶油重叠，对切再重叠，切成大小合适的形状。
步骤 3/3
每切一刀都要洗净刀，这样切面才整齐漂亮。
