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柠檬鲈鱼

★雨落倾城夏未凉

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食用材料

鲈鱼一条柠檬一个指天椒一到两个香菜 1根蒜一瓣柠檬汁三大匙鱼露三大匙蜂蜜少许

步骤 1/6

鲈鱼请鱼档收拾干净，回来洗干净，在鱼身上斜着划上三到四刀。

步骤 2/6

柠檬洗干净切薄片，每条划痕上塞上半片，肚子里也放上两片。

步骤 3/6

用锡纸把鲈鱼包起来。烤箱200度烤15分钟。

步骤 4/6

准备酱汁：指天椒切碎，蒜磨泥，南姜切碎，剩下的柠檬榨汁，香菜叶子留下，其他切碎。

步骤 5/6

指天椒，蒜泥，柠檬汁，香菜碎，蜂蜜，鱼露，拌匀。不够酸味的话可以再取半个柠檬榨汁，或是添加苹果醋。

步骤 6/6

鲈鱼烤好后，打开锡纸，趁热把酱汁全部倒进去，香菜叶子装饰即可。

菜谱标签：咸鲜产妇咸母婴人群

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