步骤 1/12
鲈鱼加盐料酒生姜腌制20分钟，用厨房纸将水分吸干（防止水分没干煎鱼的时候会炸油）
红烧鲈鱼
心愿
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食用材料
鲈鱼
1条
生姜
适量
葱
适量
花椒
10g
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
小红椒
5个
步骤 2/12
在鱼两面涂抹一些淀粉(防止煎鱼的时候粘锅)
步骤 3/12
锅中烧油，将花椒放进去爆香，之后将花椒捞出来弃用
步骤 4/12
将鲈鱼丢进去，煎大概3分钟
步骤 5/12
翻面在将3分钟，煎至两面金黄
步骤 6/12
加水，老抽生抽料酒，姜片煮十分钟
步骤 7/12
大概煮十分钟出锅
步骤 8/12
切一点辣椒圈和葱段
步骤 9/12
鱼出锅，锅中留一些汤
步骤 10/12
将葱段和辣椒在鱼汤烫一下
步骤 11/12
倒出来均匀的铺在鱼身上
步骤 12/12
要不要来一口，好吃下饭
