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彩椒焗烤海鲈鱼
无优、只忘想
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食用材料
海鲈鱼
1条
洋葱
半个
黄椒
半个
红椒
半个
小芹菜
1棵
盐
适量
葱姜
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
黑胡椒
适量
蚝油
适量
步骤
1
/
7
海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,洗净,在鱼身划几道刀口便于腌制入味。
步骤
2
/
7
鱼身周遭用盐抹一遍,鱼肚内塞入葱段、姜丝。再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上
步骤
3
/
7
红椒、黄椒和洋葱切成细条状,芹菜切断。
步骤
4
/
7
切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用。
步骤
5
/
7
准备一张大的锡纸,锡纸上抹一层食用油,把腌制好的海鲈鱼放上。
步骤
6
/
7
再铺上调过味的五色蔬菜。
步骤
7
/
7
用锡纸把鱼完全包裹住,边上捏实,放入预热到200度的烤箱,中层,20-30分钟(根据鱼的大小),我做的鱼是一斤多的,烤了25分钟。
菜谱标签:
烤
香
家常菜
中国菜
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