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彩虹蛋糕（芒果千层班戟）

佳欣宝贝.

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美食故事

看了小饼的作品真心喜欢！感谢达人们给大家带来的快乐！（建议大家先做好奶油与馅料入冰箱冷藏备用！这样可以更好的为蛋糕定型，同时也会最快感受到制作与创作的快乐！）

食用材料

鸡蛋 4个黄油 20g 低粉 120g 糖（饼皮） 40g dr色粉 1至2牙签芒果 2个淡奶油 500ml 糖 80g 白凉粉 1勺牛奶（饼皮） 400ml

步骤 1/18

将鸡蛋打散后加入糖与融化黄油混合搅拌均匀！

步骤 2/18

加入牛奶搅拌均匀后过筛备用！

步骤 3/18

分成7份，也可以自己搭配色彩！

步骤 4/18

加入少许色粉牙签戳1至2下搅匀即可。

步骤 5/18

平底锅倒入2分之一液体！我的平底锅较大24厘米底径！20厘米可一次倒入3分之一！个人认为单面即可！边缘略干表面变色由深变浅即可！（我废了三张之后得来这些不够完美的饼皮）

步骤 6/18

绿色皮双面煎了略干！怕影响口感，其它改为单面了。

步骤 7/18

最上一层偏厚些！我把剩下的色底，随意滴到表面！（真的很像西瓜）这种尝试让我感觉大家真的可以在饼皮上画些什么！哈哈！每次都可以不再重复！美食的快乐即在于此！

步骤 8/18

饼皮全部结束！盖上盖子防止饼皮过干！

步骤 9/18

淡奶油分次加糖打发！放冰箱冷藏备用！

步骤 10/18

芒果搅成果泥！白凉粉加少许开水搅匀倒入果泥！冷藏20分备用！（馅料大家可以根据口味自制！）

步骤 11/18

饼皮凉透抹吧！我是2层奶油1层果泥！

步骤 12/18

这层直接将芒果与奶油混合！摸了一层！

步骤 13/18

最顶层必须是奶油！切忌！否则饼皮薄影响色彩！

步骤 14/18

哈哈！真是开心！（冷藏了一夜）为了更好的定型！切开也才会更美哦！

步骤 15/18

摆组静物！

步骤 16/18

各种拍！

步骤 17/18

切开是不是也不错！

步骤 18/18

分享是一种快乐！自我陶醉中！

菜谱标签：西点烘焙杯子蛋糕煎蛋糕

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