步骤 1/6
比目鱼去皮，去鳞清洗干净！
红烧比目鱼
NA
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美食故事
老公爱吃海鱼，经常做红烧带鱼，今天看见市场的比目鱼新鲜，所以做了红烧比目鱼！
食用材料
比目鱼
5条
面粉
适量
红辣椒
3个（按口味，也可不加）
大料
1瓣
葱姜蒜
适量
盐
适量
老抽
半汤匙
生抽
1汤匙
糖
1汤匙半
料酒
2汤匙
醋
半汤匙
鸡精
适量
步骤 2/6
清洗过的鱼占一层面粉备用！
步骤 3/6
沾过面粉的比目鱼，放平底锅中煎至两面金黄色备用！
步骤 4/6
把盐，鸡精，酱油，料酒，醋，糖兑成碗汁（加些清水）准备好配料！
步骤 5/6
加热锅中煎鱼剩下的油，把葱姜蒜，辣椒，大料加入锅中翻炒片刻加入碗汁！汤汁烧开后，把鱼依次加入锅中！
步骤 6/6
大火烧开后，加盖转小火烧制15分钟，待汤汁浓稠后出锅！
