步骤 1/10
准备食材
特别适合宝宝夏天喝“鲜粥”，补脑益智更营养
魏无羡
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美食故事
鳕鱼黄金粥
参考月龄：9个月以上
今天推荐款营养均衡的黄金粥。粥用大米和小米搭配，让宝宝尽量摄入均衡的谷物营养。食材中还用了蛋黄、鳕鱼，能补充更多的ω-3不饱和脂肪酸和矿物质。
食用材料
小米
20克
大米
20克
莴笋
30克
鳕鱼
50克
熟蛋黄
1个
步骤 2/10
大米和小米提前浸泡1小时。
步骤 3/10
起锅倒入大米和小米，尽量一次性加足水量，煮至粘稠。
步骤 4/10
莴笋去皮切碎，鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎。
步骤 5/10
鳕鱼放上柠檬片腌制10分钟，可以去腥哦。
步骤 6/10
熟蛋黄中倒入适量温水，碾压细腻。
PS：碾压这个词有木有霸气范儿~
步骤 7/10
双米煮至软烂后加入鳕鱼泥，小火煮五分钟后倒入莴笋碎和蛋黄糊。
步骤 8/10
最后再煮2~5分钟左右。
PS：要是鳕鱼加得比较多，要确保煮至熟透哦。
步骤 9/10
煮好后的状态要略微带点颗粒感哦，可以锻炼宝宝的咀嚼能力。
步骤 10/10
端碗上桌给宝宝吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦
小贴士：
1.提供给宝宝的营养 今天推荐款营养均衡的黄金粥。粥用大米和小米搭配，让宝宝尽量摄入均衡的谷物营养。食材中还用了蛋黄、鳕鱼，能补充更多的ω-3不饱和脂肪酸和矿物质。重点强调下，我还特地加了点莴笋，这是典型的高钾低钠蔬菜，和冬瓜一样有助于调节体内电解质平衡。 2.添加の小要领 ● 粥的性状不能太稀，也不能太稠，要匹配宝宝的咀嚼能力，像9个月时就不需要再吃很稀很稀的粥了，应该开始添加稠粥了。 ● 鳕鱼可以替换成别的鱼肉、禽肉，蔬菜也可以替换成冬瓜或其他有色蔬菜。 3.黄妈说... 从食材种类来看，8个月宝宝也可以添加这款粥了，但8个月宝宝只能加1/2个蛋黄哦，而且粥的稠度还要更稀一点。
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